Levaduras

Gracias al conocimiento y control de las características microbiológicas y también a la experiencia práctica adquirida durante tantos años, te ofrecemos una amplia gama de levaduras para asegurar una fermentación segura y completa, y elaborar un vino de la mejor calidad para satisfacer las expectativas de los enólogos.

PK-WHITE

(NOVEDAD) Levadura non Saccharomyces Pichia Kluyveri estudiada y empleada para la elaboración de vinos blancos y para tratamientos denominados “bioprotección”. La Bioprotección...

Atecrem Spaziale

(NOVEDAD) Levadura non Saccharomyces Cyberlindnera saturnus única en el panorama vitivinícola con una complejidad aromática que no tiene comparación con...

Levaduras/ Manoproteínas y polisacáridos

Flo-1

Levadura liquida floculante pensada para su multiplicación y posterior battonage en reactor con el fin de conseguir un lisado con...

Atecrem Rapsodia

Atecrem Rapsodia es una levadura que aumenta el ácido málico de forma natural. Para perfiles de vinos florales respetando la...

Trillyeast

Sinérgica asociación de levadura Pichia kluyveri y kazachastania servazzii, en crema.Levadura única y exclusiva en el panorama enológico.

Winepro-L5

Levadurara Saccharomyces cerevisiae. Ideal para la fermentación de los mostos macerados en frío. Tiene buena resistencia al SO2. Baja producción...

Winepro-L8

Levadura Saccharomyces cerevisiae. Garantiza una buena producción de alcohol Baja formación de espuma Resistente a un alto nivel de SO2...

Winepro-L9

Levadurara Saccharomyces cerevisiae Garantiza la fermentación con un amplio espectro de temperaturas y muy buena producción de glicerol (6.2-6.4 g/L)....

Winepro-L92

Levadura Saccharomyces cerevisiae. Es capaz de fermentar a altas temperaturas con alto índice de alcohol. Ayuda a estabilizar el color....

Winepro-Lthiol

Levadurara Saccharomyces cerevisiae seleccionada para vinos blancos de alta calidad. Garantiza el inicio de la fermentación a bajas temperaturas. Tiene...

Winepro-grandaromeR

Levadura Saccharomyces cerevisiae spp que proviene de una cepa híbrida entre cerevisiae y bayanus. Garantiza una buena producción de alcohol...

Winepro-grandaromeB

Levadura Saccharomyces cerevisiae spp que proviene de una cepa híbrida. Garantiza un inicio de la fermentación a baja temperatura Buena...

Winepro-freeS

Levadura Saccharomyces cerevisiae. Winepro-freeS garantiza la fermentación a partir de 12ºC hasta 30ºC y pH bajo. Se caracteriza por una...

Atecrem 12H

Levadura Schizosaccharomyces pombe en crema.

Atecrem 10H

Levadura Saccharomyces cerevisiae híbrida en crema.

Atecrem 8H

Levadura Saccharomyces cerevisiae híbrido en crema que contribuye a potenciar el carácter tiólico de los vinos.

Atecrem 4H

Levadura Saccharomyces Cerevisiae híbrido en crema.

Atecrem 3H

Levadura Saccharomyces bayanus en crema para vinos de elevada graduación alcohólica.

Atecrem 1H

Levadura Saccharomyces bayanus en crema. Para segundas fermentaciones en vinos espumosos.

Atecrem S14A

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema, obtenida en los laboratorios POLO partiendo de la hibridación de nuestras cepas Atecrem.

Atecrem Iris

Levadura Saccharomyces bayanus en crema, selección de levaduras de uvas y flores de Iris (Iris pallida) de Treviso.

Atecrem BumBum

Levadura Saccharomyces cerevisiae y no cerevisiae en crema. Para perfiles de vinos blancos terpénicos.

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