Manoproteínas y polisacáridos

Las manoproteínas y polisacáridos juegan un papel crucial en la textura, el cuerpo y la estabilidad del vino. Con nuestro catálogo especializado, te ofrecemos productos de calidad superior que mejoran la estructura y persistencia en boca, mientras protegen contra posibles precipitaciones y garantizan una experiencia sensorial única.

Manoproteínas y polisacáridos

Lia-lev

Medio de lisis para el battonage de lías en reactor

Levaduras/ Manoproteínas y polisacáridos

Flo-1

Levadura liquida floculante pensada para su multiplicación y posterior battonage en reactor con el fin de conseguir un lisado con...

Manoproteínas y polisacáridos

Atecrem Green Yeast

La levadura Atecrem Green Yeast (Saccharomyces spp viva rica en manoproteinas y glutatión) previene o elimina reducciones, sulfuros y mercaptanos...

Manoproteínas y polisacáridos

Flix Liquid Plus

Estabilizante coloidal líquido.Producto natural compuesto por polisacáridos de ramnosa y ácido glucurónico.

Manoproteínas y polisacáridos

Retinex gel

Mezcla de polisacáridos, manoproteínas y éter carboximetil de la celulosa. Garantiza la estabilidad tartárica bloqueando el K y el Ca...

Manoproteínas y polisacáridos

Atecrem 0

Levadura Saccharomyces spp viva en crema rica en manoproteinas y glutatión para la crianza de vinos sobre lías.

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