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Levadura non Saccharomyces Cyberlindnera saturnus única en el panorama vitivinícola con una complejidad aromática que no tiene comparación con ninguna otra levadura conocida hasta ahora.
Cepa para ser utilizada en fermentaciones secuenciales.
Una vez inoculado, Atecrem Spaziale producirá inmediatamente una exuberante cantidad de aromas hasta un máximo de 6 grados de alcohol. Una vez alcanzada esta gradación, inocular con otra cepa, que completará la fermentación alcohólica. Se recomienda el uso de Rapsodia, AtecremS14A o Atecrem15H para obtener resultados sorprendentes desde el punto de vista organoléptico.
Recomendado para todas las variedades donde se desee obtener perfumes extraordinariamente altos.
Dosis aconsejada: 20-30g/hl
Distribuimos productos enológicos y maquinaria para las bodegas. Asesoramos a los profesionales para mejorar la calidad del vino.
Cami de les Cabòries
La Masia PCL, 20 – Nave 31
08798 Sant Cugat Sesgarrigues
Barcelona
