Soluciones para enología

¿Cómo conseguir vinos más frescos?

Las tendencias actuales del mercado de los vinos indican que los consumidores se decantan por vinos...

Verdores de los vinos: ¿cómo eliminarlos?

Los verdores de los vinos provienen de la propia tanicidad de las uvas, mayor en el...

Tratamientos de la Botrytis en la uva: ¿cómo combatir y prevenir esta enfermedad fúngica?

La Botrytis cinérea, en adelante Botrytis, es una de las principales enfermedades de la vid. Este...

Afinamiento de un vino: ¿cuál es su importancia?

La climatología es uno de los factores más determinantes en la calidad de los vinos de...

¿Cuáles son los defectos del vino más habituales?

El vino, considerado un alimento, se obtiene mediante la fermentación de los azúcares de las uvas....

Soluciones para la crianza y afinamiento de los vinos

Las levaduras juegan un papel fundamental en el proceso de elaboración del vino. No solamente transforman...

Soluciones para la minimización de las reducciones en los vinos

Las reducciones representan uno de los defectos organolépticos del vino. Aromas a huevos podridos (ácido sulfhídrico),...

Soluciones post-fermentación para los vinos de la cosecha 2022

Soluciones post-fermentación para las complicaciones provocadas a consecuencia de la climatología de la campaña 2022.

Soluciones para la elaboración de vino sin sulfuroso

No existe un método único para elaborar vinos sin sulfuroso. Desde Wine Improve, se proponen distintos métodos para la obtención de vinos sin sulfuroso.

La gestión de gases en el vino para el aumento de su vida útil

La gestión de gases de bajo peso molecular es fundamental en la enología tradicional y moderna.

Optimización pie de cuba y tiraje para vinos espumosos

Las condiciones de operación que se encuentran las levaduras según la etapa del proceso productivo (multiplicación,...

Soluciones para la oxidación

Aumentar la vida útil del vino preservando su frescor y los distintos atributos de calidad y/o tipicidad

Optimización de la estabilización tartárica

Solución innovadora que garantiza la estabilidad del vino de 3 a 5 años.

Multiplicación y fermentación de levaduras en el vino

Una óptima implantación de levaduras en las mejores condiciones, repercute positivamente en la calidad del producto final.

Soluciones a su parque antiguo de barricas adaptándolos a un estilo más moderno

Las barricas de más de 4 años producen, por un lado, una baja microoxigenación del vino, y, por otro lado, una ligera cesión de compuestos de interés de la madera.

Mayor extracción de color en vinos tintos y efecto protector contra Brettanomyces

El uso de los taninos proantocianidinos Redpool permite una mayor extracción y estabilización de los antocianos durante la maceración de la uva y fermentación alcohólica.