Soluciones

La gestión de gases para el aumento de la vida útil del vino

La gestión de gases de bajo peso molecular es fundamental en la enología tradicional y moderna.

Optimización pie de cuba y tiraje para vinos espumosos

Las condiciones de operación que se encuentran las levaduras según la etapa del proceso productivo (multiplicación,...

Soluciones para la oxidación

Aumentar la vida útil del vino preservando su frescor y los distintos atributos de calidad y/o tipicidad

Optimización de la estabilización tartárica

Solución innovadora que garantiza la estabilidad del vino de 3 a 5 años.

Mayor eficiencia en la implementación de levaduras: multiplicación y fermentación

Una óptima implantación de levaduras en las mejores condiciones, repercute positivamente en la calidad del producto final.

Soluciones a su parque antiguo de barricas adaptándolos a un estilo más moderno

Las barricas de más de 4 años producen, por un lado, una baja microoxigenación del vino, y, por otro lado, una ligera cesión de compuestos de interés de la madera.