FICHA DE PRODUCTO

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Etapas del proceso

fermentacion

Tipos de vino

Tintos / Blancos / Espumosos

Marca del producto

Bioenología

Otras características

Apto para vinos ecológicos

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Atecrem 3H

Levadura Saccharomyces bayanus en crema para vinos de elevada graduación alcohólica.

  • Rendimiento en alcohol: 16%.
  • Tolerancia al alcohol: hasta 18%.
  • Capacidad de fermentación a bajas temperaturas.
  • Bajo consumo de sales amoniacales.
  • Baja producción de acidez volátil.
  • Sensible a la nutrición hipervitamínica.
  • Óptimo vigor.
  • Baja producción de sulfitos.
  • Buena floculación.
atecrem-3h-levadura
Libre Alérgenos / Libre OGM

Ficha técnica

Aplicación

Indicado para vinos blancos y tintos, particularmente apropiado para las fermentaciones a baja temperatura, en segundas fermentaciones (incluso en el caso de paradas de fermentación) y en la fermentación de mostos con un elevado contenido de azúcar.
Particularmente adecuado para vinos tintos de gran valor.

  • Dosis recomendada: 20 g/hL.

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