Levadura Saccharomyces Cerevisiae híbrido en crema.
- Capacidad alcoholígena: 14%
- Fermentación regular y completa de azúcares muy larga, en particular para vinos tintos
- Baja producción de acidez volátil
- Temperatura de fermentación: 13-20°C
- Muy aromático, con notas de rosa y fruta de la pasión
