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Antioxidantes/ Taninos

Eximia

Eximia es un tanino antioxidante sustitutivo del anhídrido sulfuroso. Compuesto 100% natural, no contiene ácido ascórbico ni glutatión. Se utiliza,...
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Levaduras

Trillyeast

Sinérgica asociación de levadura Pichia kluyveri y kazachastania servazzii, en crema.Levadura única y exclusiva en el panorama enológico.
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Antioxidantes

Proxy

Proxy es un protector antioxidante de uvas y mostos en base a sustancias polifenólicas de origen vegetal. Sustituye al dióxido...
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Antioxidantes

Uvagen

Protector de uvas y mostos en base a taninos vegetales. Como resultado, protege los precursores aromáticos asegurando el carácter varietal...
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uvagen-antioxidante
Antioxidantes/ Taninos

Ager

Producto antioxidante sustitutivo del dióxido de azufre obtenido de la extracción de taninos epicatequínicos de origen vegetal. Es una solución...
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Manoproteínas y polisacáridos

Retinex gel

Mezcla de polisacáridos, manoproteínas y éter carboximetil de la celulosa. Garantiza la estabilidad tartárica bloqueando el K y el Ca...
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Levaduras

Atecrem 12H

Levadura Schizosaccharomyces pombe en crema.
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Levaduras

Atecrem 10H

Levadura Saccharomyces cerevisiae híbrida en crema.
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Levaduras

Atecrem 8H

Levadura Saccharomyces cerevisiae híbrido en crema que contribuye a potenciar el carácter tiólico de los vinos.
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Levaduras

Atecrem 4H

Levadura Saccharomyces Cerevisiae híbrido en crema.
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Levaduras

Atecrem 3H

Levadura Saccharomyces bayanus en crema para vinos de elevada graduación alcohólica.
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Levaduras

Atecrem 1H

Levadura Saccharomyces bayanus en crema. Para segundas fermentaciones en vinos espumosos.
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Levaduras

Atecrem S14A

Levadura Saccharomyces cerevisiae en crema, obtenida en los laboratorios POLO partiendo de la hibridación de nuestras cepas Atecrem.
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Levaduras

Atecrem Iris

Levadura Saccharomyces bayanus en crema, selección de levaduras de uvas y flores de Iris (Iris pallida) de Treviso.
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Levaduras

Atecrem BumBum

Levadura Saccharomyces cerevisiae y no cerevisiae en crema. Para perfiles de vinos blancos terpénicos.
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Sistema para remontado y bazuqueado pneumático

La tecnología Blowine permite reutilizar el CO2 de la fermentación del vino para remover y descompactar el sombrero de forma...
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bazuqueado-remontado

Oximost

Sistema revolucionario para gestionar la clarificación de mostos blancos y rosados. Sistema para eliminar catequinas y polifenoles oxidables antes de...
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oximost

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