Antioxidantes

Productos para evitar la oxidación de los compuestos aromáticos y polifenoles y mejorar la conservación del vino durante más tiempo. Actúan convirtiendo el oxígeno disuelto en peróxido de hidrógeno evitnado la reacción con las enzimas oxidantes y causar el oscurecimiento.

Antioxidantes/ Taninos

Eximia

Eximia es un tanino antioxidante sustitutivo del anhídrido sulfuroso. Compuesto 100% natural, no contiene ácido ascórbico ni glutatión. Se utiliza,...

Antioxidantes/ Taninos

GLICOTAN

Glicotan es un tanino que aporta sucrosidad sin marcar notas a madera. Tanino proantocianidínico de origen vegetal. Se utiliza en...

Proxy

Proxy es un protector antioxidante de uvas y mostos en base a sustancias polifenólicas de origen vegetal. Sustituye al dióxido...

Uvagen

Protector de uvas y mostos en base a taninos vegetales. Como resultado, protege los precursores aromáticos asegurando el carácter varietal...

Antioxidantes/ Taninos

Castano

Extractos naturales en base a taninos de castaño y roble con alto poder antimicrobiano. Se utiliza en el encubado de...

Antioxidantes/ Taninos

Green rh

Tanino vegetal de té verde con fuerte acción reductora y antioxidante.

Antioxidantes/ Taninos

Ebriant

Tanino hidrolizable puro de bajo peso molecular. Taninos exóticos de origen vegetal.

Antioxidantes/ Taninos

Ager

Producto antioxidante sustitutivo del dióxido de azufre obtenido de la extracción de taninos epicatequínicos de origen vegetal. Es una solución...

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