Antioxidantes

Productos para evitar la oxidación de los compuestos aromáticos y polifenoles y mejorar la conservación del vino durante más tiempo. Actúan convirtiendo el oxígeno disuelto en peróxido de hidrógeno evitnado la reacción con las enzimas oxidantes y causar el oscurecimiento.
Eximia es un tanino antioxidante sustitutivo del anhídrido sulfuroso. Compuesto 100% natural, no contiene ácido ascórbico ni glutatión. Se utiliza,...
Glicotan es un tanino que aporta sucrosidad sin marcar notas a madera. Tanino proantocianidínico de origen vegetal. Se utiliza en...
Proxy es un protector antioxidante de uvas y mostos en base a sustancias polifenólicas de origen vegetal. Sustituye al dióxido...
Protector de uvas y mostos en base a taninos vegetales. Como resultado, protege los precursores aromáticos asegurando el carácter varietal...
Extractos naturales en base a taninos de castaño y roble con alto poder antimicrobiano. Se utiliza en el encubado de...
Tanino vegetal de té verde con fuerte acción reductora y antioxidante.
Tanino hidrolizable puro de bajo peso molecular. Taninos exóticos de origen vegetal.
Producto antioxidante sustitutivo del dióxido de azufre obtenido de la extracción de taninos epicatequínicos de origen vegetal. Es una solución...
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