FICHA DE PRODUCTO

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Etapas del proceso

viñedo / prefermentacion

Tipos de vino

Blancos / Rosados

Marca del producto

Bioenología

Otras características

Sin sulfuroso / Bajo contenido en sulfuroso

Apto para vinos ecológicos

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Antioxidantes

Proxy

Proxy es un protector antioxidante de uvas y mostos en base a sustancias polifenólicas de origen vegetal. Sustituye al dióxido de azufre en las primeras etapas de procesamiento de la uva. Recomendado para aquellos casos donde pasa demasiado tiempo entre la recolección y la entrada de uva en la bodega.

Libre Alérgenos / Libre OGM

Ficha técnica

Aplicación

Fuerte acción contra botrytis.
Estimula a la levadura a producir bajas cantidades de acidez volátil.
Protección de precursores aromáticos.
Apto para la obtención de vinos sin sulfuroso.

Dosis recomendadas: 100-150 g/100 Kg uva

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Distribuimos productos enológicos y maquinaria para las bodegas. Asesoramos a los profesionales para mejorar la calidad del vino.

Contacto

Cami de les Cabòries

La Masia PCL, 20 – Nave 31

08798 Sant Cugat Sesgarrigues

Barcelona