Actualidad

La vendimia 2024 cada día se aproxima un poco más, y ahora es el momento de...
Creadas por Bioenologia 2.0 y Atecnos y presentes en España de la mano de WineImprove, su...
En la Newsletter de hoy, os avanzamos parte de los resultados obtenidos en uno de nuestros...
El sector vitivinícola de nuestro país que se dedica a la elaboración de vinos espumosos, cada...
La semana pasada, los técnicos de WineImprove juntamente con los responsables de algunas bodegas españolas visitaron...
Antes de seguir leyendo, si todavía no has leído la parte I sobre combinación del anhídrido...
En busca de la singularidad, la autenticidad y la representación del terruño, muchas bodegas realizan en...
En el mundo de la enología, el manejo del anhídrido sulfuroso (SO2) es fundamental para asegurar...
En la búsqueda de prácticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, los microorganismos de...
Los efectos de la sequía sobre las características de las uvas destinadas para vino base espumoso...
La Brettanomyces es una levadura que procede del viñedo. Como consecuencia del aumento del pH de...
La crianza es un proceso que permite obtener vinos de mayor estructura, bouquet y complejidad. Esta...
La industria del vino es un negocio mundial que mueve más de 200.000 millones de euros...
El O2 es un protagonista clave en la crianza de los vinos. Por un lado, permite...
En el anterior post, se repasaron los principales aspectos de la campaña vitícola 2023, junto con...
La fermentación alcohólica de los vinos tintos representa un momento clave, tanto para la extracción de...
A nivel general, el año vitícola 2023, se caracteriza por ser un año extremadamente seco, sobre...
La presente vendimia se ha adelantado respecto a otros años. Como consecuencia de ello, en estos...
Uno de los efectos más significativos del cambio climático sobre los vinos corresponde a los bajos...
Una de las consecuencias del cambio climático sobre los vinos es el aumento del pH del...
Hace unos meses algunas zonas vitivinícolas se han visto afectadas por un gran excedente de vino...
Las tendencias del mercado indican que los consumidores buscan vinos más frescos que respeten tanto el...
Como sabéis, el oídio (Uncinula necator) es una de las principales enfermedades de la vid, atacando...
La sequía está siendo una de las consecuencias negativas del clima para el año 2023. En...
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