Hoy en día, el mercado del vino evoluciona con rapidez. Los consumidores demandan vinos más estables, más agradables al paladar, con perfiles sensoriales definidos y adaptados a nuevas ocasiones de consumo. Al mismo tiempo, las bodegas necesitan herramientas que les permitan ajustar sus vinos a diferentes mercados, tendencias y segmentos, manteniendo siempre la coherencia con su identidad y estilo.
Si el pasado mes de enero nos centramos en la etapa de estabilización tartárica para vinos tranquilos y espumosos, ahora es el momento de la materia colorante de los vinos tintos y la mejora de la suavidad de los vinos blancos y rosados. FLIX es un producto de última generación, de alto valor de Bioenologia 2.0, formulado a partir de polisacáridos de elevado peso molecular. Su uso recomendado es en las últimas fases de la preparación de los vinos o bien directamente en línea de embotellado.
En este contexto comercial en que se encuentra el sector, soluciones como la presente propuesta permiten adaptar los vinos a las expectativas actuales del consumidor. Aplicado en las últimas fases de la preparación o directamente en línea de embotellado, facilita una mayor consistencia, mejora la percepción en boca, redondez y contribuye a presentar vinos listos para competir en mercados cada vez más exigentes y adaptarlos a las demandas comerciales.
Como decimos desde WineImprove, FLIX es uno de los productos que permite llevar los vinos a otro nivel asegurando el éxito comercial. Nuestro equipo técnico está a la disposición de las bodegas para ayudar, asesorar y definir las recomendaciones de aplicación más adecuadas según las características de cada vino y las necesidades concretas de cada caso. Contacta con nosotros y encuentra la mejor forma de integrar FLIX en tu elaboración y conseguir el éxito comercial.
