Enzimas

Las enzimas enológicas son catalizadores biológicos para mejorar el rendimiento durante el prensado, clarificación, flotación, filtrabilidad del vino, extracción de aroma y polifenoles, para mejorar la expresión aromática y la sensación en boca y para ayudar a la estabilidad proteica y colorante.

Enzimas

Winepro-Ethiol

Enzima pectolítica concentrada producida a partir de cepas seleccionadas de Aspergillus niger. Contiene diferentes actividades: Pectina-liasa (PL IUB 4.2.2.10) actividad...

Enzimas

Winepro-E8

Es una pectinasa altamente concentrada producida por cepas clásicas y seleccionadas de Aspergillus niger.El producto es muy eficiente a baja...

Enzimas

Winepro-E5

Enzima pectolítica concentrada que contiene una importante actividad de beta-glucosidasa, producidaa partir de cepas seleccionadas de Aspergillus niger.Contiene diferentes actividades:...

Enzimas

Winepro-E2

Enzima pectolítica concentrada, producida a partir de cepas seleccionadas de Aspergillus niger.Contiene diferentes actividades: Pectinliasa (PL, IUB 4.2.2.10), la principal...

Enzimas

Winepro-Ethiol

Winepro-E8

Winepro-E5

Winepro-E2

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