Corazón de roble francés (roble albar, roble común y / o especies cruzadas), secado naturalmente y liofilizado.
Se utiliza en el afinado de vinos con el objetivo de:
- Aumentar la persistencia y profundidad en boca.
- Incrementar las notas frescas, cítricas y minerales.
- Disminuir amargores.
Declaración de conformidad OENOTAN MOKA
Afinamiento: 0,25-2,5g/hL.