Nuevos servicios de gestión de gases en bodega
Las tendencias del mercado indican que los consumidores buscan vinos más frescos que respeten tanto el aroma como la tipicidad de la uva. No obstante, el cambio climático está teniendo consecuencias negativas en los vinos como el aumento del pH. Como resultado, los vinos son más frágiles con mayor tendencia a la oxidación, reduciendo tanto […]
Oídio en el viñedo: Estrategias preventivas y curativas para combatirlo
Como sabéis, el oídio (Uncinula necator) es una de las principales enfermedades de la vid, atacando tanto hojas, sarmientos como racimos. Los principales síntomas de desarrollo de este hongo corresponden a: manchas negras en los sarmientos y la aparición de ceniza en las hojas y/o bayas. ¿Dónde suele aparecer el oídio? Zonas de mayor vigor […]
