Querka son taninos no hidrolizables, catequinas, epicatequinas, epigalocatequinas y epigalocatequinas de galato. Querka se caracteriza por aportar volumen y estructura sin dar notas a madera y tostado. También tiene una gran acción antioxidante.
SERVEIS I PRODUCTES TECNOLÒGICS PEL VI, S.L. Productos enológicos. Copyright © 20/04/2025
Menu