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Querka son taninos no hidrolizables, catequinas, epicatequinas, epigalocatequinas y epigalocatequinas de galato. Querka se caracteriza por aportar volumen y estructura sin dar notas a madera y tostado. También tiene una gran acción antioxidante.
En vinos blancos:
En vinos tintos:
Dosis recomendadas: Blancos: 1-5 gr/hL; Tintos 2-10 gr/hL, en función del objetivo de la bodega.
Distribuimos productos enológicos y maquinaria para las bodegas. Asesoramos a los profesionales para mejorar la calidad del vino.
Cami de les Cabòries
La Masia PCL, 20 – Nave 31
08798 Sant Cugat Sesgarrigues
Barcelona
