FICHA DE PRODUCTO

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Etapas del proceso

fermentacion

Tipos de vino

Tintos / Blancos / Rosados

Marca del producto

Lev2050

Otras características

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Nutrientes

Nutri-lev

Nutriente mixto que proporciona una adecuada nutrición en fases críticas de la fermentación, previniendo reducciones.

NUTRI-LEV está compuesto por N α-amínico que potencia el perfil aromático y N amoniacal que favorece el metabolismo y la generación celular de las levaduras.

Libre Alérgenos / Libre OGM

Ficha técnica

Aplicación

En el encube, sólo si tenemos mostos inferiores en NFA a 180.
Añadir NUTRI-LEV para llegar a NFA entre 180-200. (20 g/hL incrementan 30 mg/L (ppm). Contiene
un 4,82 % proteína).

En fase exponencial o tumultuosa. Cuando tenemos bajadas de densidad tan pequeñas como (-5
o -10) respecto de la inicial. NUTRI-LEV previene y alimenta a las levaduras para evitar carencias
amoniacales y reducciones tempranas que puedan condicionar estrés metabólico y provocar
finales dificultosos y/o paradas fermentativas. Dosis en esta fase: 20 g/hL.

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Cami de les Cabòries

La Masia PCL, 20 – Nave 31

08798 Sant Cugat Sesgarrigues

Barcelona