Una gran solución para crianza de vinos en depósito
Madera del corazón de roble. Sin albura ni corteza. Secada al aire libre durante más de 18 meses y tostada. Sin realizar ningún proceso físico, químico o enzimático adicional.
- Tiempo de contacto menor que la crianza del vino en barrica.
- Duelas de 960x47x7 mm y 960x47x12 mm de tamaño
- Mejora evidente del resultado con el uso de la microoxigenación.
- Selección de varios tostados.
- Potencia aromas de fruta, crianza y estructura el vino.
- La misma duela se puede usar en Fermentación en blancos y crianza en tintos.
- Mayor superficie de contacto por unidad de volumen que en las barricas.
- La cesión es mas rápida e intensa que en las barricas.
