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Formulado en base a mezcla de polisacáridos y nitrógeno amoniacal. Su composición está diseñada para detoxificar el medio de toxinas debido a sus propiedades adsorbentes.
Se recomienda su incorporación en el encube. Las levaduras generan toxicidad en la fase de multiplicación o fase exponencial. DETOXI-LEV posibilita una buena multiplicación y formación de las levaduras al disminuir la toxicidad en esta fase de la fermentación.
También se utiliza en densidades entre 1.030-1.020, momentos en los cuales la toxicidad derivada del metabolismo de las levaduras junto con la generación de grados de alcohol provoca deterioros notorios en la fisiología de las células de las levaduras.
Distribuimos productos enológicos y maquinaria para las bodegas. Asesoramos a los profesionales para mejorar la calidad del vino.
Cami de les Cabòries
La Masia PCL, 20 – Nave 31
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Barcelona
