FICHA DE PRODUCTO

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Etapas del proceso

fermentacion

Tipos de vino

Tintos / Blancos / Rosados / Espumosos

Marca del producto

Lev2050

Otras características

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Detoxi-lev

Formulado en base a mezcla de polisacáridos y nitrógeno amoniacal. Su composición está diseñada para detoxificar el medio de toxinas debido a sus propiedades adsorbentes.

detoxilev-nutriente
Libre Alérgenos / Libre OGM

Ficha técnica

Aplicación

Se recomienda su incorporación en el encube. Las levaduras generan toxicidad en la fase de multiplicación o fase exponencial. DETOXI-LEV posibilita una buena multiplicación y formación de las levaduras al disminuir la toxicidad en esta fase de la fermentación.

  • Dosis de 10-20 g/hL.

 

También se utiliza en densidades entre 1.030-1.020, momentos en los cuales la toxicidad derivada del metabolismo de las levaduras junto con la generación de grados de alcohol provoca deterioros notorios en la fisiología de las células de las levaduras.

  • Dosis de 15 g/hL.

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