FICHA DE PRODUCTO

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Etapas del proceso

prefermentacion / fermentacion / crianza

Tipos de vino

Tintos / Blancos / Rosados

Marca del producto

Winepro

Otras características

Apto para vinos ecológicos

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CHIPS DE ROBLE

Una gran solución para crianza de vinos en depósito

Madera del corazón de roble sessile, (Quercus sessiliflora), pedunculado, (Quercus robur), y blanco, (Quercus alba). Sin albura ni corteza. Secada al aire libre durante más de 18 meses y tostada. Sin realizar ningún proceso físico, químico o enzimático adicional.

  • Tiempo de contacto menor que la crianza del vino en barrica, duelas y cuadros.
  • Chips de mas de 2mm de tamaño
  • Mejora evidente del resultado con el uso de la microoxigenación.
  • Selección de varios tostados.
  • Potencia aromas de fruta, crianza y estructura el vino.
chips-roble
Libre Alérgenos / Libre OGM

Ficha técnica

Aplicación

Se puede usar desde la fermentación alcohólica hasta la crianza. En vinos blancos, rosados y tintos.

Tiempo recomendado de 1  a 3 meses

Posibilidad de utilizar varios tostados de nuestra gama. Incluso combinarlos. Consultar nuestra gama de tostados.

Opción de realizar micro vinificaciones para escoger el tostado óptimo para la crianza del vino. Con asesoramiento y cata profesional durante el proceso.

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